Filets de poisson dorés accompagnés d’épinards fondants à la crème.

Recette Filets de poisson aux épinards à la crème au robot multi-cuiseur cookéo

avril 2, 2015

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Les épinards à la crème forment un accompagnement fondant pour les filets de poisson dorés dans la cuve. Cette recette au Cookeo commence par une cuisson des épinards surgelés, que l’on égoutte avant de les réunir au poisson. Choisissez vos filets selon vos envies et adaptez les portions au nombre de convives.

Temps de cuisson:20 minutes
20 minutes

20 minutes
Cuisinez pour A adapter

Les ingrédients à cuisiner

1 sachet d’épinards surgelés

Des filets de poisson au choix

1 brique de crème liquide

Eau pour recouvrir les épinards

Un peu de beurre

Un peu d’huile

Les étapes

Déposez les épinards surgelés dans la cuve.

Recouvrez-les d’eau en respectant le niveau maximal de remplissage.

Lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.

Égouttez les épinards.

Videz et séchez la cuve.

Lancez le mode dorer.

Faites revenir les filets de poisson dans un mélange de beurre et d’huile.

Répartissez les épinards sur les filets dorés.

Versez la crème liquide.

Poursuivez en mode dorer pendant 5 minutes en remuant délicatement de temps en temps.

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Comment éviter une sauce aux épinards trop liquide ?

Égouttez les épinards après leur première cuisson, avant de les remettre avec le poisson. Le liquide de cuisson est ainsi retiré avant l’ajout de la crème.

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