Endives émincées en sauce au Boursin dressées sur des lanières de jambon blanc
Endives émincées en sauce au Boursin dressées sur des lanières de jambon blanc

Recette Endives émincées au Boursin sur jambon blanc au multicuiseur cookéo

Par noemie

janvier 15, 2016

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Les endives émincées s’associent au Boursin dans cette recette au Cookeo, avec une touche de citron pour parfumer les légumes. Après 3 minutes de dorage, elles cuisent 4 minutes sous pression avec le fromage. Le jambon blanc est découpé à part, puis disposé sous les endives au moment de dresser les assiettes. Un emporte-pièce permet de former des portions individuelles pour quatre personnes, avec le jambon à la base et la garniture crémeuse au-dessus.

  • Rapide : plat cuit en 10 minutes
  • 10 minutes

    10 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

8 grosses endives émincées

1 Boursin entier

Le jus de 1/2 citron

8 tranches de jambon blanc

Un peu d’huile d’olive

Sel

Poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Lancez le mode dorer.

Versez un peu d’huile d’olive dans la cuve.

Ajoutez les endives et le jus de citron.

Faites dorer pendant 3 minutes.

Salez et poivrez.

Posez le Boursin sur les endives.

Lancez la cuisson sous pression pour 4 minutes.

Coupez le jambon blanc en lanières.

Disposez les lanières de jambon au fond d’un emporte-pièce posé sur une assiette.

Répartissez les endives au Boursin sur le jambon.

Retirez délicatement l’emporte-pièce avant de servir.

Il n'y a pas besoin d'eau pour cette recette. Les endives vont en rendre assez.

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Sans pale
Modes : Rissolage moyen, Pression haute
Pression haute : 3 min pour les feuilles + 15 min pour les choux farcis
4 personnes