Recette Émincé de poulet crémeux aux champignons au multicuiseur Moulinex
Par noemie
juillet 25, 2026
Des lanières de poulet, des champignons bruns et une sauce crémeuse relevée de moutarde, de tomate et d’estragon : une idée pour changer du poulet simplement grillé. Cette recette au Cookeo est prévue pour quatre personnes, avec l’accompagnement de votre choix.
La crème et le liant s’ajoutent après la cuisson sous pression, avant une courte finition en mode dorer. Pensez à préparer votre accompagnement en parallèle et à prévoir le temps de préchauffage de l’appareil.
Pour un autre repas autour des champignons, découvrez aussi notre risotto aux champignons et à la tomme.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
-
10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les ingrédients à cuisiner
400 g d’aiguillettes de poulet
1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de bouillon de légumes
3 cuillères à soupe de sauce instantanée ou de liant pour sauce
Les étapes
Épluchez l’oignon puis émincez-le.
Nettoyez les champignons puis coupez-les en lamelles.
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Faites revenir le poulet et l’oignon avec l’huile pendant 3 minutes.
Ajoutez le concentré de tomate, la moutarde, la sauce Worcestershire et la sauce soja.
Versez l’eau et ajoutez le bouillon.
Lancez la cuisson sous pression pendant 3 minutes.
Ajoutez la crème après cuisson.
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