Recette Curry de Poisson Traditionnel Kerala au cookéo
Par noemie
juin 15, 2023
Préparez-vous à voyager en Inde avec ce curry de poisson traditionnel Kerala, tout droit venu du sud de l'Inde. Un délicieux mélange d'épices et de saveurs marines, rendu facile à préparer grâce à votre Cookeo. Le tamarin Malabar apporte une note d'acidité équilibrée par le piquant du piment vert frais, pour une explosion de saveurs en bouche. En suivant nos étapes simples, vous pourrez déguster ce plat exotique en un rien de temps !
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Mettez votre Cookeo en mode "dorer". Ajoutez l'huile de coco, l'oignon, l'ail et le gingembre. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
Ajoutez les piments verts, le curry en poudre, le garam masala et le curcuma.
Mélangez bien pour enrober les oignons.
Incorporez le poisson dans le Cookeo.
Mélangez délicatement pour que le poisson soit bien enrobé des épices.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Fermez le Cookeo et réglez-le en mode "cuisson sous pression" pendant 6 minutes.
Une fois la cuisson terminée, garnissez de coriandre fraîche et servez chaud.
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