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Recette Cuisses de lapin à la tomate, courgettes et champignons au cookeo

Par noemie    , , , ,

janvier 6, 2016

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Cuisses de lapin à la tomate, courgettes et champignons au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , , , , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 40 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 3 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 40 minutes

  • 40 minutes

    40 minutes

  • Portions: 3 personnes
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Ingrédients

3 cuisses de lapin

4 échalotes émincées

Lardons de bacon

500gr de champignons de Paris frais émincés

2 petites courgettes en dés

6 c.a.s. de coulis de tomates

2 c.a.c. de fond de veau

150ml d'eau

100ml de vin blanc sec

Sel, poivre

Thym

Romarin

Instructions

Mettre le cookeo en mode dorer

Faire revenir dans un peu d'huile les cuisses pendant 10min

Ajouter les lardons et l'échalote

Remettre à dorer pendant 2min

Ajouter les champignons

Ajouter les courgettes

Mettre les liquides, le fond de veau et le coulis de tomates

Saler, poivrer

Ajouter les herbes

Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 20min

Si vous trouvez la sauce trop liquide, ajouter de la Maïzena mettre le cookeo en mode dorer 1min

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