Recette Couscous aux boulettes de bœuf au Cookeo, le plat parfumé prêt sans attendre le dimanche au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
mars 29, 2015
Ce couscous aux boulettes de bœuf au Cookeo est une recette généreuse et parfumée, parfaite quand vous voulez préparer un plat complet avec des saveurs orientales sans passer trop de temps en cuisine. Les boulettes dorent avec les oignons, puis cuisent rapidement dans un bouillon relevé au ras el hanout, cumin, ail et gingembre. La semoule, préparée à part au Cookeo, accompagne la sauce épicée pour une assiette simple, familiale et réconfortante. C’est une bonne idée de repas rapide avec des boulettes de bœuf, idéale pour un dîner chaleureux ou un couscous express à servir avec un peu de harissa selon les goûts.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Versez la semoule dans la cuve du Cookeo.
Recouvrez la semoule d’eau avec un peu de sel.
Passez en cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Retirez la semoule de la cuve et réservez-la.
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Faites revenir les oignons émincés avec un peu d’huile.
Ajoutez les boulettes de bœuf.
Faites dorer les boulettes sur toutes les faces.
Délayez le cube de bouillon dans 250 ml d’eau chaude.
Ajoutez l’ail écrasé, le gingembre, le cumin, le ras el hanout, le sel et le poivre dans le bouillon.
Versez le bouillon parfumé sur les boulettes.
Passez en cuisson sous pression pendant 4 minutes.
Ajoutez un peu de Maïzena si la sauce vous semble trop liquide.
Mélangez doucement pour garder les boulettes entières.
Servez les boulettes bien chaudes avec la semoule.
Si la sauce est trop liquide ajouter de la Maïzena
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