Recette Couscous aux boulettes de bœuf au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
mars 29, 2015
Ce couscous aux boulettes de bœuf au Cookeo est parfumé au cumin, au gingembre et au ras-el-hanout. Les boulettes sont d’abord dorées avec les oignons puis cuites rapidement dans un bouillon épicé avant d’être servies avec la semoule.
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- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Verser la semoule dans la cuve.
Recouvrir la semoule d’eau et ajouter une pincée de sel.
Lancer la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Retirer la semoule et réserver.
Faire revenir les oignons émincés dans un filet d’huile.
Ajouter les boulettes de bœuf et les faire dorer sur toutes les faces.
Délayer le cube de bouillon dans 250 ml d’eau chaude.
Ajouter l’ail, le gingembre, le cumin, le ras-el-hanout, le sel et le poivre au bouillon.
Verser le bouillon parfumé sur les boulettes.
Lancer la cuisson sous pression pendant 4 minutes.
Ajouter un peu de Maïzena si la sauce est trop liquide.
Mélanger délicatement et servir avec la semoule.
Si la sauce est trop liquide ajouter de la Maïzena
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