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Recette Courgettes farcies au cookeo

Par noemie    ,

novembre 18, 2016

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Courgettes farcies au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 10 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 10 minutes

  • 10 minutes

    10 minutes

  • Portions: 4 personnes
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Ingrédients

4 Courgettes rondes de 150/175 g

150g de Brunoise de carottes, oignons, poivrons, courgettes

8 Grandes feuilles d'épinards émincées

220g de Riz cuit

2 Jaunes d'oeuf

2c.a.s. de Parmesan râpé

2 c.a.s. d'Huile végétale

Sel, poivre

Option : un peu de zeste d'orange

Instructions

Couper les chapeaux des courgettes

Evider au maximum (garder la chair pour faire une soupe)

Mettre le cookeo en mode dorer

Verser l'huile dans la cuve

Faire revenir la brunoise de légumes

Ajouter les épinards

Arrêter le mode dorer

Débarrasser

Ajouter le jaune d’œuf, le parmesan et le zeste d'orange

Assaisonner

Remplir les courgettes et reposer les chapeaux et les poser dans le panier vapeur

Ajouter 20 cl d'eau dans la cuve

Placer le panier vapeur

Lancer la cuisson sous pression pendant 8 minutes

Garder le jus de cuisson pour faire une soupe

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