Recette Filets de merlu à la provençale au Cookeo, le plat de poisson crémeux et parfumé au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
mars 23, 2015
Ces filets de merlu à la provençale au Cookeo sont une belle idée pour préparer un plat de poisson simple, léger et savoureux. Le poivron, les tomates, l’échalote, l’ail et le persil apportent une base ensoleillée, tandis que le vin blanc, la crème et le curry donnent une sauce douce et parfumée. C’est une recette Cookeo facile pour cuisiner du merlu blanc sans le dessécher, parfaite avec du riz, des pommes de terre vapeur ou quelques légumes pour un repas familial équilibré.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Coupez le poivron en petits dés.
Coupez les tomates en morceaux.
Lancez le mode dorer du Cookeo.
Versez un filet d’huile dans la cuve.
Faites revenir le poivron pendant quelques minutes.
Ajoutez l’échalote, les tomates, l’ail et le persil.
Faites dorer pendant 7 minutes en mélangeant régulièrement.
Ajoutez la crème fraîche liquide.
Déposez les filets de merlu blanc dans la cuve.
Mélangez très délicatement pour ne pas casser le poisson.
Fermez le couvercle du Cookeo.
Lancez la cuisson sous pression pendant 12 minutes.
Servez bien chaud avec du riz, des légumes ou des pommes de terre.
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