Recette Cocottes d’ hachis parmentier de poisson aux petits légumes au cookeo

Par noemie    , , ,

avril 7, 2015

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Cocottes d’ hachis parmentier de poisson aux petits légumes au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , , , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 30 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 8 cocottes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • 30 minutes

    30 minutes

  • Portions: 8 cocottes


Ingrédients

6OOgr de cabillaud

1/2 aubergines en cubes

1/2 poivron rouge en cubes

2 carottes en rondelles

1 oignon émincé

1 grosse tomate pelée et coupée en morceaux

2 gousses d'ail hachée

2 branches de persil plat hachées

100gr de lardons allumettes

2 c.a.s. d'huile d'olive

1 kg de pomme de terre épluchées et coupées en morceaux

1/2 yaourt nature

200gr de crème épaisse

1/2 briquette de crème fraîche liquide

Sel, poivre

1 c.a.s. d'épices spécial poissons/plancha

1 feuille de laurier

Un peu de lait

Chapelure

Instructions

Dans le panier vapeur mettre les pommes de terre avec le poisson dessus

Dans la cuve mettre 200ml d'eau, la feuille de laurier

Mettre le cookeo en mode cuisson rapide 15min

Réserver

Essuyer le cookeo

Mettre le mode "Dorer"

Faire revenir les oignons et les lardons dans un peu d'huile

Ajouter les légumes coupés en morceaux

Ajouter la tomate, l'ail, le persil, les épices, le sel, le poivre et un peu d'eau

Mettre le cookeo en cuisson rapide 1min

A la fin de la minute de cuisson, mettre la crème

Écraser à la fourchette le poisson et le mélanger aux légumes

Faire une purée onctueuse avec les pommes de terre, le 1/2 yaourt et le lait

Saler, poivrer

Dans 8 cocottes, mettre une couche de préparation de poisson /légumes, 1 c.a.s. de crème liquide et une couche de purée

Poivrer

Saupoudrer de chapelure

Faire dorer la chapelure en passant les cocottes au four à 200°C

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