Recette Courge spaghetti crémeuse façon carbonara à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
octobre 8, 2026
Retrouvez l’esprit d’une carbonara dans une version originale où les pâtes sont remplacées par les filaments tendres de la courge spaghetti. Avec des lardons, une sauce crémeuse et du parmesan, c’est une recette automnale simple et généreuse qui change des préparations classiques à base de courge.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4
Les étapes
Coupez la courge spaghetti en deux dans la longueur.
Placez la courge dans le panier vapeur.
Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Retirez la courge et laissez là tiédir quelques minutes.
Grattez la chair avec une fourchette pour obtenir les filaments.
Faites revenir l’oignon émincé et les lardons en mode Dorer pendant 5 minutes.
Ajoutez les filaments de courge spaghetti.
Versez la crème et ajoutez la noix de muscade.
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