Chou-Fleur à la Tomate, Oignon et Paprika
Chou-Fleur à la Tomate, Oignon et Paprika

Recette Chou-Fleur à la Tomate, Oignon et Paprika à l'autocuiseur Moulinex

Par noemie

janvier 15, 2024

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La recette du chou-fleur au concentré de tomate, oignon, et paprika est une véritable évasion culinaire, parfaite pour les amateurs de plats réconfortants et savoureux. Cette version revisitée, adaptée au Cookeo, promet une préparation rapide et facile, tout en conservant le raffinement et les saveurs délicates des ingrédients. L'ajout d'un morceau de sucre pour équilibrer l'acidité du concentré de tomate et l'utilisation de chou-fleur surgelé simplifient davantage la recette, la rendant idéale pour un repas fait maison, rapide et sans tracas.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes
  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

1 chou-fleur moyen surgelé, coupé en bouquets

1 oignon moyen, haché finement

2 c.a.s. de concentré de tomate

1 c.a.c. de paprika doux

2 c.a.s. d'huile d'olive

Sel et poivre, au goût

250 ml de bouillon de légumes

1 morceau de sucre

(Optionnel) Herbes de Provence ou thym séché

Les étapes

Hachez finement l'oignon.

Activez le mode "dorer" sur votre Cookeo, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Incorporez les bouquets de chou-fleur surgelé et remuez pendant quelques minutes.

Mettez, le paprika doux, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Versez le bouillon, ajoutez le concentré de tomate et le sucre.

Si vous souhaitez ajouter des herbes aromatiques, ajoutez les maintenant.

Fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression pour 7 minutes.

À la fin du programme, ouvrez le Cookeo et assurez-vous que le chou-fleur est tendre.

Servez chaud, accompagné de riz ou de quinoa pour un repas complet.

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