Recette Chili asiatique express bœuf–haricots rouges au tofu soyeux au multicuiseur Moulinex
Par noemie
juin 2, 2026
Un plat bien réconfortant aux saveurs légèrement piquantes, avec du bœuf saisi, des haricots rouges et des cubes de tofu soyeux tout doux, le tout prêt très vite au Cookeo.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Couper le bœuf en fines lamelles.
Râper le gingembre et hacher l’ail.
Émincer les cébettes en séparant le blanc du vert.
Couper le tofu en cubes et le réserver au frais.
Verser l’huile dans la cuve et lancer le mode Dorer.
Faire revenir l’ail, le gingembre et le blanc des cébettes 1 minute.
Ajouter le bœuf et faire saisir 3 minutes en remuant.
Ajouter le concentré de tomate, la sauce soja, la sriracha et la cassonade puis mélanger 30 secondes.
Ajouter les haricots rouges, l’eau et le cube de bouillon puis mélanger.
Cuire sous pression 4 minutes.
Ajouter le tofu délicatement et mélanger sans l’écraser.
Laisser chauffer 2 minutes en maintien au chaud.
Parsemer le vert des cébettes et un peu de poivre du Sichuan puis servir.
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