Recette Ragoût de choux de Bruxelles et boulettes de bœuf à l'autocuiseur cookéo

Les étapes

Nettoyez les choux de Bruxelles.

Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en cubes.

Épluchez l’oignon puis hachez-le finement.

Mélangez le bœuf haché avec l’œuf, la chapelure, l’oignon et le persil.

Assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika.

Formez des petites boulettes.

Déposez les pommes de terre et les choux de Bruxelles dans la cuve.

Ajoutez le bouillon et les tomates concassées.

Ajoutez les boulettes par-dessus.

Mélangez très délicatement.

Lancez la cuisson sous pression pendant 7 minutes.

Mélangez doucement en fin de cuisson.

Rectifiez l’assaisonnement.

Servez bien chaud.