Chakchouka de poivrons rouges et verts, tomates et oignons avec quatre œufs cuits et carvi

Recette Chakchouka tunisienne aux œufs et au carvi à l'autocuiseur Moulinex

décembre 1, 2015

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Le carvi et le piment doux parfument les poivrons, les tomates et les oignons de cette chakchouka au Cookeo. Les légumes reviennent 3 minutes dans l’huile d’olive, puis cuisent 5 minutes sous pression. Les quatre œufs sont ajoutés sur les légumes pour une dernière minute sous pression. Cette recette pour quatre personnes réunit une garniture de légumes en sauce et des œufs cuits dans la même cuve, à servir directement après la cuisson.

Rapide : plat cuit en 10 minutes
10 minutes

10 minutes
Cuisinez pour 4 personnes

Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

2 oignons émincés

4 œufs

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 gousse d’ail

2 tomates

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à café de piment doux

1 c. à café de carvi

Sel

Poivre

Les étapes

Émincez les poivrons, les tomates et l’ail.

Lancez le mode dorer.

Versez l’huile d’olive dans la cuve.

Faites revenir les légumes avec le carvi et le piment doux pendant 3 minutes.

Salez et poivrez.

Lancez la cuisson sous pression pour 5 minutes.

Cassez les œufs sur les légumes.

Relancez la cuisson sous pression pour 1 minute.

Servez les légumes avec les œufs.

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Comment répartir les œufs dans la chakchouka ?

Formez quatre petits creux à la cuillère dans les légumes cuits. Cassez un œuf dans chaque creux pour les espacer dans la cuve avant la dernière cuisson.

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