Recette Brandade de morue au Cookeo, la recette express aux pommes de terre fondantes au multicuiseur Moulinex

mars 9, 2015

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Cette brandade de morue au Cookeo est une belle idée de plat simple, crémeux et réconfortant quand vous voulez cuisiner du poisson sans complication. Les pommes de terre dorées, le lait, l’ail et le persil donnent une texture douce et parfumée, parfaite pour un repas du soir rapide ou un déjeuner familial léger. Une recette Cookeo pratique pour préparer une brandade maison façon cabillaud, avec peu d’ingrédients et un résultat généreux à servir bien chaud.

Rapide : plat cuit en 15 minutes
15 minutes

15 minutes
Cuisinez pour 2 personnes

Les ingrédients à cuisiner

200 g de dos de cabillaud

4 pommes de terre moyennes

100 ml de lait

60 ml d’eau

2 gousses d’ail

1 cuillère à soupe de persil

Huile d’olive

Sel, Poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Coupez les pommes de terre en lamelles.

Lancez le mode dorer du Cookeo.

Faites dorer les pommes de terre pendant 10 minutes avec un filet d’huile d’olive.

Ajoutez l’ail haché et le persil en fin de cuisson.

Versez le lait et l’eau dans la cuve.

Salez et poivrez selon votre goût.

Déposez le cabillaud sur les pommes de terre sans l’émietter.

Programmez une cuisson sous pression pendant 2 minutes.

Écrasez l’ensemble pour obtenir une texture de brandade.

Servez bien chaud avec une salade verte ou quelques légumes.

Envoyez-nous la photo de votre recette

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4Avis

Christelle Leclercq

mars 14, 2018

Recette rapide et excellente.

Laurence CL

février 28, 2017

Excellent!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

titine

janvier 27, 2017

Super bon, l’ail on le met à quel moment SVP ?
J’ai pris des pavés de cabillaud déjà salé, je n’aurai pas dû remettre du sel
Très facile et très rapide