Recette Boucané aux pommes de terre au Cookeo, le plat réunionnais fumé et généreux au multicuiseur Moulinex
Par noemie
février 26, 2015
Ce boucané aux pommes de terre au Cookeo met à l’honneur une recette familiale inspirée des saveurs réunionnaises, avec une viande fumée pleine de caractère et des pommes de terre fondantes. L’ail, l’oignon, les tomates, le thym et le curcuma parfument la sauce sans compliquer la préparation. C’est un plat au Cookeo simple, rustique et réconfortant, parfait pour un repas complet quand vous avez envie d’une cuisine généreuse, parfumée et différente des plats du quotidien.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Coupez le boucané en morceaux d’environ 2 cm.
Faites bouillir la viande quelques minutes pour la dessaler légèrement.
Mettez le Cookeo en mode dorer.
Ajoutez le boucané et l’oignon dans la cuve.
Faites revenir jusqu’à ce que l’ensemble commence à dorer.
Ajoutez l’ail écrasé, le thym, le curcuma, le sel et le poivre.
Mélangez pendant 1 minute pour parfumer la viande.
Ajoutez les tomates et les pommes de terre.
Versez 15 à 20 cl d’eau dans la cuve.
Lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes.
Servez bien chaud, avec une sauce courte et des pommes de terre fondantes.
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