Recette Bœuf bourguignon revisité au Cookeo, la version parfumée au curry et fond thaï à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
février 25, 2015
Ce bœuf bourguignon revisité au Cookeo garde le côté généreux d’un plat mijoté, avec une touche plus originale grâce au curry et au fond thaï. La viande de bœuf dore avec les oignons et les lardons de bacon avant de cuire sous pression dans une sauce au vin rouge parfumée. Le résultat donne un plat tendre, savoureux et légèrement épicé, parfait pour changer du bourguignon classique tout en gardant une recette familiale facile à servir avec du riz, des pommes de terre vapeur, des pâtes ou une purée maison.
- Temps de cuisson:50 minutes
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50 minutes
50 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Coupez la viande en morceaux réguliers si besoin.
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Faites revenir la viande avec les lardons de bacon et les oignons pendant 10 minutes.
Salez et poivrez selon votre goût.
Mélangez pour bien parfumer la viande.
Versez le vin rouge et le fond thaï dans la cuve.
Mélangez délicatement pour récupérer les sucs au fond de la cuve.
Lancez la cuisson sous pression pendant 35 minutes.
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