Recette Bœuf aux carottes et pommes de terre au Cookeo, le mijoté familial simple et fondant au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
février 25, 2015
Ce bœuf aux carottes et pommes de terre au Cookeo est une recette familiale comme on les aime, généreuse, simple et bien réconfortante. La viande dore d’abord avec les oignons pour prendre du goût, puis elle cuit sous pression avec les carottes, les pommes de terre, le thym, le laurier, le vin blanc et un peu d’eau. Le résultat donne un plat complet, tendre et parfumé, parfait pour un repas du soir ou un déjeuner du dimanche sans surveillance compliquée. Une recette au Cookeo facile à préparer, idéale quand vous voulez retrouver l’esprit d’un bon mijoté maison en version plus rapide.
- Temps de cuisson:50 minutes
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50 minutes
50 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Coupez le bœuf en morceaux réguliers.
Coupez les carottes en rondelles.
Coupez les pommes de terre en cubes.
Lancez le Cookeo en mode dorer avec un filet d’huile d’olive.
Faites dorer les morceaux de bœuf pendant 5 minutes.
Faites revenir pendant 3 minutes de plus.
Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le thym et le laurier.
Salez et poivrez selon votre goût.
Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Versez le vin blanc et l’eau dans la cuve.
Lancez la cuisson sous pression pendant 40 minutes.
Mélangez la sauce en fin de cuisson.
Servez bien chaud avec les légumes fondants et le jus parfumé.
2Avis
Nathalie Maresca
janvier 8, 2017
À la fin … soupoudrez de farine et mettre en mode » dorer » pour laisser épaissir la sauce .
J’ai en plus rajouter du concentré de tomate .
meille
novembre 29, 2016
Très sympa, mais la sauce trop liquide.
Recette a retenir.
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