Recette Batchcooker Moulinex : 3 plats mijotés faciles au cookéo

Les étapes

Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes d'environ 3 cm.

Laver le poireau et le couper en rondelles épaisses.

Nettoyer les champignons et les couper en quartiers.

Éplucher et émincer finement l'oignon.

Répartir dans chacun des trois récipients 60 g de pommes de terre, 50 g de poireau, 30 g de champignons et 15 g d'oignon.

Récipient 1 – Potée de saucisse fumée : couper les 100 g de saucisse en rondelles épaisses.

Ajouter les rondelles de saucisse dans le premier récipient.

Verser 45 ml de bouillon de légumes.

Ajouter le paprika fumé et le thym.

Poivrer et mélanger délicatement.

Récipient 2 – Boulettes de bœuf crémeuses : former trois petites boulettes avec les 100 g de bœuf haché.

Déposer les boulettes sur les légumes du deuxième récipient.

Verser 40 ml de bouillon de légumes.

Ajouter l'estragon, un peu de sel et de poivre.

Récipient 3 – Haricots blancs à la tomate : rincer et égoutter les haricots blancs.

Ajouter les 120 g de haricots blancs dans le troisième récipient.

Verser les 60 ml de coulis de tomate et les 15 ml d'eau.

Ajouter l'origan, le sel et le poivre.

Mélanger délicatement la préparation du troisième récipient.

Vérifier que chaque préparation laisse suffisamment d'espace sous le couvercle de son récipient.

Fermer les trois récipients avec leurs couvercles de cuisson.

Installer les récipients dans le support My Batchcooker Express.

Verser 400 ml d'eau dans la cuve du Cookeo.

Placer le support Batchcooker dans la cuve.

Fermer le Cookeo.

Lancer la cuisson sous pression haute pendant 30 minutes.

Attendre la décompression complète avant d'ouvrir le Cookeo.

Retirer délicatement le support en utilisant des maniques.

Vérifier que les boulettes de bœuf sont bien cuites à cœur.

Incorporer les 20 ml de crème liquide dans le deuxième récipient après cuisson.

Mélanger délicatement chaque préparation avant de servir ou de conserver.