Anneaux de calamars en sauce aux épices à tajine avec poivrons, tomates et champignons
Anneaux de calamars en sauce aux épices à tajine avec poivrons, tomates et champignons

Recette Anneaux de calamars aux poivrons et aux épices à tajine au robot multi-cuiseur Moulinex

Par noemie

janvier 8, 2016

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Les épices à tajine parfument les anneaux de calamars, les poivrons, les tomates et les champignons de cette recette au Cookeo. Les calamars cuisent d’abord seuls 3 minutes sous pression avant d’être égouttés. Ils retrouvent ensuite les légumes pour une seconde cuisson de 5 minutes. Une cuillerée de crème fraîche termine la sauce en mode dorer, à servir avec du riz basmati préparé à part pour accompagner ce plat pour quatre personnes.

  • Temps de cuisson:20 minutes
  • 20 minutes

    20 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

500 g de calamars en anneaux

2 gros oignons émincés

1 bol de poivrons en lanières

3 tomates en dés

1 c. à soupe d’épices à tajine

Quelques champignons de Paris

1 cube de bouillon Kub Or

Un peu d’huile

1 c. à soupe de crème fraîche

1 petit verre d’eau pour la première cuisson

1 verre d’eau pour la seconde cuisson

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Déposez les calamars dans la cuve.

Versez le petit verre d’eau.

Lancez la cuisson sous pression pour 3 minutes.

Égouttez les calamars.

Réservez-les dans un plat.

Lancez le mode dorer.

Versez un filet d’huile dans la cuve.

Faites revenir les oignons.

Ajoutez les tomates.

Ajoutez les calamars, les champignons et les poivrons.

Ajoutez le cube de bouillon et les épices à tajine.

Versez le verre d’eau.

Lancez la cuisson sous pression pour 5 minutes.

Repassez en mode dorer.

Ajoutez la crème fraîche.

Mélangez avant de servir.

Servir avec du riz basmati

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