Recette Alouettes de bœuf au Cookeo, les paupiettes maison mijotées au vin rouge à l'autocuiseur Moulinex

Ces alouettes de bœuf au Cookeo sont une belle recette familiale pour préparer des roulés de paleron généreux, farcis au lard, à l’ail et au persil. La cuisson sous pression permet d’obtenir une viande plus tendre, dans une sauce au vin rouge, concentré de tomate et fond de veau qui rappelle les bons plats mijotés du dimanche. Servies avec des pommes de terre vapeur, des pâtes fraîches ou une purée maison, ces alouettes de bœuf deviennent un plat réconfortant, simple à accompagner et plein de goût.