Recette Aloo palak fondant : épinards et pommes de terre au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
novembre 4, 2016
Un grand classique végétarien aux saveurs chaleureuses, parfait pour changer des accompagnements habituels. Cet aloo palak au Cookeo marie des pommes de terre fondantes à des épinards cuisinés avec oignon, tomate, ail et épices pour un plat simple, parfumé et réconfortant.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Versez l’huile dans la cuve du Cookeo.
Lancez le mode dorer pour préchauffer l’appareil.
Épluchez l’ail puis hachez-le finement.
Ajoutez l’ail, les graines de cumin, l’oignon émincé et les tomates coupées en morceaux.
Faites compoter le tout en mélangeant régulièrement.
Ajoutez les épinards frais puis mélangez jusqu’à ce qu’ils tombent.
Assaisonnez avec la coriandre en poudre, le curcuma, le sel et le poivre.
Retirez les légumes parfumés de la cuve et gardez-les au chaud.
Versez 20 cl d’eau dans la cuve.
Déposez les pommes de terre en dés dans le panier vapeur.
Placez le panier vapeur dans la cuve.
Lancez la cuisson sous pression pendant 6 minutes.
Sortez les pommes de terre puis ajoutez-les aux épinards épicés.
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