Salade au cookeo

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Salade de haricots verts au thon et à la moutarde à l'autocuiseur cookéo

Salade de haricots verts au thon et à la moutarde à l'autocuiseur cookéo

Cette salade réunit des haricots verts, du thon au naturel, des tomates cerises et de l’oignon rouge avec une sauce à la moutarde. Les haricots sont cuits rapidement à la vapeur puis refroidis sous l’eau froide afin de conserver une texture agréable pour une salade.

La sauce utilise un peu du jus de conservation du thon mélangé à la moutarde. La salade peut ensuite être réservée au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Pour maîtriser la cuisson du légume seul, consultez notre guide de cuisson des haricots verts surgelés au Cookeo. Pour une variante sans poisson, essayez également notre salade de haricots verts, tomates et noix.

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Salade de moules et betteraves au cookéo

Salade de moules et betteraves au cookéo

4 personnes 2 betteraves cuites en cubes 300gr de moules décortiquées congelées cuites –Sauce 1 fromage blanc 1 échalote émincée 1 c.a.s. de vinaigre 4 c.a.s. d’huile d’olive 1 c.a.s. de moutarde Persil Sel, poivre Mettre les moules surgelées dans la cuve du cookeo avec 300ml d’eau Passer le cookeo en cuisson sous pression 2min […]

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Salade braisée aux épices des Landes au multicuiseur cookéo

4 personnes 1 batavia émincée 1 barquette de lardon 6 petites pommes de terre en dés 1 c.a.c. d’épices Landais 2 échalotes émincées 1 gousse d’ail écrasée 2 c.a.s. de sucre en poudre 150ml d’eau 1 c.a.s. d’huile d’olive Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les échalotes et les lardons dans l’huile d’olive […]

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Salade de pois chiches au cookéo

Salade de pois chiches au cookéo

4 personnes 3 poivrons (1 de chaque couleur) en morceaux 3 tomates en dès 1 c.a.s. d’huile d’olive 1 c.a.c. d’épices orientale 1 boite de pois chiche 1 paquet de dès de jambon 1 gousse d’ail 1 oignon en lamelles 800ml d’eau Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile les […]

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