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Confiture de potiron aux épices et aux noix

Confiture de potiron aux épices et aux noix

1kg de potiron en petits cubes 1kg de sucre pour confiture 2 bâtons de cannelle 1 étoile d’anis 50ml d’eau 200gr de noix en concassées Mettre le cookeo en mode dorer Des le début du préchauffage, mettre le potiron, le sucre, la cannelle et l’anis A la fin du préchauffage, ajouter l’eau et passer le […]

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Velouté de potiron

Velouté de potiron

4 personnes 800 gr de chaire de potiron coupée en morceaux 200 gr de P.de terre coupées en morceaux 1 oignon haché 30 gr de beurre sel et poivre 45 cl de bouillon de volaille crème fraîche épaisse 1 Cas de ciboulette fraîche ciselée Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon dans le […]

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Purée de potirons et aiguillettes de poulet

3 personnes 600g de potirons en cubes Aiguillettes de poulet 300ml d’eau 2 vache qui rit Mettre les potirons dans le panier vapeur Poser les aiguillettes dessus Mettre 300ml d’eau dans la cuve Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 12min A la fin de la cuisson sortir le poulet Écraser le potiron avec […]

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Les temps de cuisson des légumes

Les temps de cuisson des légumes

Retrouvez le temps de cuisson des légumes les plus utilisés au cookeo. Le temps de cuisson est à titre indicatif. Vous pouvez le modifier selon votre usage mais attention certains légumes restent fragiles, trop de cuisson peu lui donner un aspect purée. Artichauts L'artichaut est connu pour son pouvoir antioxydant. Mettez  le dans le panier [...]   Continue Reading
Risotto au steak de thon

Risotto au steak de thon

2 oignons émincés 250gr de riz 100gr de potiron coupés en dés 4 steaks de thon surgelés 250ml d’eau 50ml de vin blanc 60ml de lait de coco 1 dose de safran Sel, poivre Mettre le cookeo en mode Dorer Faire revenir l’oignon Ajouter le riz Laisser blanchir le riz Verser le reste des ingrédients […]

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Les temps de cuisson

Les temps de cuisson

Chaque aliment demande un temps de cuisson différant. Retrouvez les temps de cuisson du mode cuisson rapide ou cuisson sous pression du cookeo ainsi que la façon de les cuire (dans le panier vapeur ou dans la cuve). Agneau L'agneau est une viande tendre qui se mange rosée ou tout juste à point. Vous pouvez [...]   Continue Reading
Porc au curry Vietnamien

Porc au curry Vietnamien

4 personnes 600g de Filet de porc, en cubes 600g de Potiron, en cubes 265ml de Crème de coco 2/3 de c.a.s de Piment en poudre 2 c.a.s. de Gingembre frais en lamelle 2 c.a.s. de Sauce Nuoc-Mam 1 c.a.s. de Menthe ciselée 2 c.a.s. de Curry en poudre 2 c.a.s. d’Huile d’arachide Mettre le […]

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Tajine de légumes

5 personnes 3 courgettes 2 carottes 4 poivrons 1 oignon 1 c.a.c. d’ail en poudre 3 pommes de terre 200g de potiron 1 c.a.s. d’huile d’olive 150gr d’olives vertes dénoyautées Coriandre Cumin Piment doux 2 c.a.s. de coulis de tomates Cannelle Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Préparer les légumes en les coupant […]

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