Search for: Chou bruxelle

Choux de Bruxelles au miel

Choux de Bruxelles au miel

4 personnes 750gr de choux de Bruxelles frais coupés en deux Un filet d’huile d’olive 15gr de beurre 1 c.a.c. de miel Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir 10min dans l’huile les choux, face coupée en bas Saler, poivrer Ajouter le beurre et le miel

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Pavé oignon/persil au Chou de Bruxelles

Pavé oignon/persil au Chou de Bruxelles

2 personnes 700g de Chou de Bruxelles frais 2 Pavé de porc au oignon et persil 1 oignon 20cl de vin blanc sel poivre herbe de provence fond de veau eau huile d’olive beurre – Mettre les chou de Bruxelles épluchés dans le panier vapeur – Ajouter 30cl d’eau dans la cuve – Passer le […]

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Gnocchis crème de soja, lardon et choux de Bruxelles

Gnocchis crème de soja, lardon et choux de Bruxelles

2 à 3 personnes 350g de Gnocchis 1 brique de crème soja 200ml d’eau 150g de lardons allumettes fumés 1 Marmite de poule 2 grosses poignées de choux de Bruxelles surgelés Mettre tous les ingrédients dans la cuve (Sauf la crème) Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression 5min A la fin de la […]

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Choux de Bruxelles et Chipolata

5 personnes 500gr de choux de Bruxelles surgelés 200ml d’eau 3 oignons émincés 6 grosses chipolata coupées en 3 Sel, poivre 150ml d’eau avec un Kub’or De la crème fraîche Mettre les choux dans le panier vapeur avec 200ml d’eau Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 7min A la fin de la cuisson, […]

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Potage aux choux de bruxelles

2 personnes 2 bols de choux de Bruxelles 2 bols de bouillon de poule ou de légumes 1 bol de poireaux en rondelles Lait ou Lait de coco 1 peu d’huile d’olive Mettre le cookeo en mode Dorer Faire revenir dans l’huile les poireaux Ajouter le bouillon et les choux Passer en cuisson sous pression […]

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Osso bucco de veau aux choux de Bruxelles

4 personnes 4 morceaux d’osso bucco de veau Sel, Poivre Farine 400gr de petits choux de Bruxelles 3 tomates coupées en petits cubes 1 oignon finement haché 1 gousse d’ail écrasée 1 c.a.s. de persil haché 1 bouquet garni 300ml de bouillon de veau 1 noix de beurre 1 c.a.s. d’huile d’olive Saler, poivrer et […]

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Les temps de cuisson des légumes

Les temps de cuisson des légumes

Retrouvez le temps de cuisson des légumes les plus utilisés au cookeo. Le temps de cuisson est à titre indicatif. Vous pouvez le modifier selon votre usage mais attention certains légumes restent fragiles, trop de cuisson peu lui donner un aspect purée. Artichauts L'artichaut est connu pour son pouvoir antioxydant. Mettez  le dans le panier [...]   Continue Reading
Les temps de cuisson

Les temps de cuisson

Chaque aliment demande un temps de cuisson différant. Retrouvez les temps de cuisson du mode cuisson rapide ou cuisson sous pression du cookeo ainsi que la façon de les cuire (dans le panier vapeur ou dans la cuve). Agneau L'agneau est une viande tendre qui se mange rosée ou tout juste à point. Vous pouvez [...]   Continue Reading