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Bouillon de bœuf maison au Cookeo, simple et parfumé
Bouillon de bœuf maison au Cookeo, simple et parfumé

Recette Bouillon de bœuf maison, simple et parfumé au multicuiseur cookéo

Par noemie

avril 7, 2026

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Vous préparez un bouillon de bœuf clair et savoureux, mijoté avec carotte, céleri et oignon pour une base idéale de soupes, risottos ou sauces.
Au Cookeo, la cuisson sous pression concentre les arômes et vous gagnez un temps précieux.

  • Temps de cuisson:30 minutes

  • 30 minutes

    30 minutes



Les ingrédients à cuisiner

700 g de bœuf à bouillir en morceaux

1 carotte

1 branche de céleri

1 oignon émincé

800 ml d’eau

Sel

Les étapes

Couper la carotte en rondelles.

Émincer le céleri.

Mettre le bœuf, la carotte, le céleri, l’oignon, l’eau et le sel dans la cuve du Cookeo.

Lancer la cuisson sous pression 30 minutes.

Retirer la viande et les légumes.

Filtrer le bouillon si souhaité.

Rectifier l’assaisonnement.

Servir chaud ou réserver au frais.

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