Recette Fenouil fondant aux carottes et lardons au multicuiseur cookéo

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Coupez le fenouil en deux puis en morceaux et épluchez les carottes avant de les détailler en tronçons.

Émincez l’échalote et coupez la tomate en dés en retirant les pépins.

Lancez le mode Dorer et chauffez l’huile d’olive 1 minute.

Ajoutez les lardons et faites-les revenir 2 minutes en remuant.

Ajoutez l’échalote et faites cuire 1 minute.

Versez le vin blanc pour déglacer en grattant le fond de cuve 30 secondes.

Ajoutez le fenouil, les carottes et la tomate puis mélangez.

Versez l’eau, poivrez et salez très légèrement.

Passez en cuisson sous pression 12 minutes.

Laissez reposer 2 minutes couvercle fermé puis servez bien chaud.