Recette Velouté carottes et lentilles corail au robot multi-cuiseur cookéo

Les étapes

Épluchez les carottes puis coupez-les en rondelles.

Émincez finement les oignons.

Lancez le Cookeo en mode dorer et faites revenir les oignons avec l’huile pendant 2 minutes.

Ajoutez les carottes et le cumin puis mélangez 1 minute.

Versez les lentilles rincées et le bouillon dans la cuve.

Passez en cuisson sous pression pendant 10 minutes.

Mixez la préparation jusqu’à obtenir une texture lisse.

Incorporez la crème puis ajustez le sel et le poivre.

Servez chaud avec quelques feuilles de menthe si souhaité.