Recette Muffins chèvre & lardons avec l’Extra Crisp au robot multi-cuiseur Moulinex

Les étapes

Lance le mode dorer et fais revenir les lardons 5 minutes en remuant de temps en temps.

Égoutte-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès de gras.

Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel.

Dans un autre bol, bats les œufs avec l’huile d’olive puis ajoute le lait.

Verse le mélange liquide dans le saladier et remue juste assez pour homogénéiser.

Ajoute les lardons, la ciboulette, le chèvre émietté et un peu de poivre.

Répartis la pâte dans 6 moules à muffins légèrement beurrés ou huilés.

Verse 20 cl d’eau dans la cuve et place 4 moules dans le panier vapeur.

Lance 10 minutes de cuisson sous pression.

Vide l’eau, remets les moules dans le panier, ajoute l’Extra Crisp et fais dorer 10 minutes en mode grill.

Laisse tiédir avant de démouler, puis fais la seconde fournée avec les muffins restants.