Recette Trofie au Pesto à la Ligurienne – Une Savoureuse Recette de Pâtes au multicuiseur cookéo

Les étapes

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles pas trop épaisses .

Nettoyez les haricots et coupez-les en trois.

Ajoutez les pommes de terre et les haricots verts dans le panier vapeur et ajoutez 200 ml d'eau.

Fermez le couvercle et réglez le Cookeo en mode "cuisson sous pression" pour 4 minutes (les aliments ne seront pas encore cuits mais finiront leur cuisson avec les pâtes).

A la fin de la cuisson, gardez dans un grand saladier 2 c.a.s. d'eau de cuisson et videz le reste.

Séchez la cuve.

Ajoutez les pâtes Trofie.

Couvrez d'eau les pâtes en laissant environs 0.5cm de plus d'eau que la hauteur des pâtes.

Ajoutez le contenu du panier vapeur (pommes de terre et haricots verts) sur le dessus sans mélanger.

Passez en cuisson sous pression pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, mettez le pesto dans le saladier avec l'eau de cuisson pour le diluer.

À la fin de la cuisson, égouttez les pâtes et les légumes. Ajoutez-les dans le saladier avec le pesto. Mélangez bien pour enrober les pâtes et les légumes de pesto.

Servez immédiatement, garni de fromage râpé si désiré.