Recette Saumon crémeux sauce tomates au cookéo
Par noemie
novembre 1, 2023
Le saumon crémeux aux champignons et persil séché est une recette facile et délicieuse qui est sure d'impressionner à la fois vos invités et vos papilles gustatives. Cette variante du célèbre plat "Saumon crémeux et son riz" supprime le riz pour se concentrer sur les saveurs du saumon et des légumes frais. En ajoutant une touche de persil séché, cette recette offre un équilibre parfait entre la saveur riche du saumon et la légèreté des herbes. Le Cookeo, l'appareil de cuisson polyvalent, simplifie chaque étape, de la dorure des légumes au mélange de la crème, vous permettant de préparer un repas exquis en un temps record.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Mettre le Cookeo en mode "dorer". Ajouter un peu d'huile et une noisette de beurre.
Ajoutez les oignons émincés, les tomates coupées en dés et les champignons tranchés dans la cuve. Faites dorer les ingrédients pendant 5 minutes.
Ajoutez le vin blanc et le concentré de tomate à la cuve. Bien mélanger.
Arrêtez le mode "dorer" et ajoutez la crème entière semi-épaisse à la cuve. Mélangez bien.
Placez les pavés de saumon dans la cuve, en prenant soin de retirer la peau au préalable.
Saupoudrez le persil séché sur le saumon et les légumes.
Fermez le couvercle du Cookeo et réglez-le en mode "cuisson sous pression" pour une durée de 4 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez délicatement le couvercle et vérifiez que le saumon est bien cuit.
Servez immédiatement, en veillant à garnir chaque portion avec une pincée supplémentaire de persil séché pour la présentation.
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