Recette Soupe Traditionnelle Tchèque au Chou et à la Saucisse – Zelnacka Cuisinée à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
septembre 1, 2023
Bienvenue dans notre univers culinaire où les traditions et la technologie moderne se rencontrent! Aujourd'hui, nous allons explorer les saveurs profondes et robustes de la République tchèque avec une recette typique et réconfortante : la soupe au chou, ou Zelnacka. Ce plat, connu pour son mélange harmonieux de chou, de saucisses et de légumes, est un incontournable des cuisines tchèques. Et le plus intéressant, c'est que nous allons préparer ce délice dans notre Cookeo !
Avec cette méthode de cuisson, nous sommes en mesure de garder toute la richesse et la complexité de ce plat traditionnel tout en profitant de la commodité et de la simplicité qu'offre le Cookeo. Que vous soyez novice ou expert de la cuisine tchèque, cette recette est parfaitement adaptée à vous. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à voyager culinairement en République tchèque!
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
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- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Commencez par préparer vos légumes : Émincez le chou, coupez les carottes et les pommes de terre en dés, hachez l'oignon et l'ail.
Activez la fonction "dorer" de votre Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les saucisses coupées en rondelles et continuez à dorer jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Ajoutez ensuite le chou, les carottes, et les pommes de terre.
Versez le bouillon de légumes, et passez en mode cuisson sous pression pour 15 minutes.
Une fois le temps écoulé, ouvrez le couvercle et assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre au goût.
Servez votre Zelnacka chaude, garnie de persil frais si vous le souhaitez.
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