Recette Aloo palak fondant : épinards et pommes de terre au robot multi-cuiseur cookéo

Les étapes

Versez l’huile dans la cuve du Cookeo.

Lancez le mode dorer pour préchauffer l’appareil.

Épluchez l’ail puis hachez-le finement.

Ajoutez l’ail, les graines de cumin, l’oignon émincé et les tomates coupées en morceaux.

Faites compoter le tout en mélangeant régulièrement.

Ajoutez les épinards frais puis mélangez jusqu’à ce qu’ils tombent.

Assaisonnez avec la coriandre en poudre, le curcuma, le sel et le poivre.

Arrêtez le mode dorer.

Retirez les légumes parfumés de la cuve et gardez-les au chaud.

Versez 20 cl d’eau dans la cuve.

Déposez les pommes de terre en dés dans le panier vapeur.

Placez le panier vapeur dans la cuve.

Lancez la cuisson sous pression pendant 6 minutes.

Sortez les pommes de terre puis ajoutez-les aux épinards épicés.

Mélangez délicatement avant de servir bien chaud.