Joue de bœuf fondante aux rutabagas et carottes
Joue de bœuf fondante aux rutabagas et carottes

Recette Joue de bœuf fondante aux rutabagas et carottes au robot multi-cuiseur Moulinex

Par noemie

mars 22, 2016

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Envie d’un plat mijoté réconfortant sans passer des heures en cuisine ? Cette joue de bœuf aux rutabagas au Cookeo est parfaite pour obtenir une viande ultra fondante avec des légumes bien imprégnés de sauce. C’est une recette familiale idéale pour les journées fraîches, avec une cuisson longue sous pression qui sublime la joue de bœuf et met en valeur le goût doux du rutabaga.

  • Temps de cuisson:1 heure 25 minutes
  • 1 heure 25 minutes

    1 heure 25 minutes

  • Cuisinez pour 6 personnes


Les ingrédients à cuisiner

2 gros rutabagas coupés en morceaux

4 carottes coupées en rondelles

700 g de joue de bœuf

40 cl de fond de veau

1 Kub Or

1 filet d’huile

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Mettez le Cookeo en mode dorer.

Versez un filet d’huile dans la cuve.

Faites revenir la joue de bœuf pendant quelques minutes.

Ajoutez les carottes et les morceaux de rutabaga.

Faites dorer l’ensemble pendant 5 minutes.

Versez le fond de veau dans la cuve.

Ajoutez le Kub Or.

Mélangez légèrement.

Lancez la cuisson sous pression pendant 1 h 15.

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