Recette One pot pasta coco-curry au poulet, poivron et petits pois au multicuiseur Moulinex
Par noemie
mars 17, 2016
Ce one pot pasta associe des pâtes, des morceaux de poulet, du poivron rouge et des petits pois dans une sauce au lait de coco parfumée au curry et au gingembre. Tous les éléments principaux sont préparés directement dans la cuve pour obtenir un plat complet.
Une première partie du lait de coco accompagne les pâtes pendant la cuisson sous pression. Le reste est ajouté ensuite avec les petits pois afin de conserver une sauce crémeuse et de terminer leur cuisson sans les ramollir excessivement.
Vous préférez une version sans pâtes avec davantage de sauce ? Découvrez notre poulet au lait de coco, curry et noix de cajou. Retrouvez également toutes nos recettes de pâtes au Cookeo.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 5 personnes
Les étapes
Couper le poivron rouge en petits morceaux.
Lancer le Cookeo en mode Dorer.
Faire revenir l’oignon et le poulet pendant environ 3 minutes.
Poursuivre le dorage pendant 2 minutes.
Saupoudrer de curry et de gingembre.
Verser le bouillon de volaille.
Ajouter 100 ml de lait de coco.
Mélanger en veillant à ce que les pâtes soient bien réparties dans le liquide.
Lancer la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Ajouter les petits pois surgelés après la cuisson.
Verser les 100 ml de lait de coco restants.
Laisser en maintien au chaud pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter un peu de jus de citron vert au moment de servir si vous le souhaitez.
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