Petites noix de pétoncle dans une sauce crémeuse au mascarpone, à la vanille et au citron
Petites noix de pétoncle dans une sauce crémeuse au mascarpone, à la vanille et au citron

Recette Noix de pétoncle au mascarpone et à la vanille au multicuiseur Moulinex

Par noemie

mars 12, 2016

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Le mascarpone donne une sauce crémeuse aux noix de pétoncle, relevées d’une cuillerée de vanille liquide et de jus de citron. Dans cette recette au Cookeo, les pétoncles reviennent 3 minutes en mode dorer, puis mijotent 5 minutes avec le mascarpone et la vanille. Ce plat pour quatre personnes propose une association douce et citronnée, à servir avec la sauce et un accompagnement préparé séparément.

  • Rapide : plat cuit en 10 minutes
  • 10 minutes

    10 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

500 g de noix de pétoncle

250 g de mascarpone

1 c. à soupe de vanille liquide

Le jus d’un citron

Sel

Poivre

Un peu d’huile

Les étapes

Lancez le mode dorer.

Versez un peu d’huile dans la cuve.

Faites revenir les noix de pétoncle pendant 3 minutes.

Ajoutez le mascarpone et la vanille liquide.

Salez et poivrez.

Laissez en mode mijoter pendant 5 minutes.

Ajoutez le jus de citron.

Mélangez délicatement avant de servir.

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