Recette Pois chiches massalé à la tomate et au gingembre à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
décembre 14, 2015
Les pois chiches déjà cuits sont parfumés au gingembre, à l’ail, au curcuma, au massalé et à la coriandre. La recette au Cookeo commence par le dorage des aromates et des tomates, puis se poursuit en deux cuissons sous pression de 3 et 2 minutes. L’eau, le massalé et le jus de citron sont ajoutés entre les deux. Cette préparation pour quatre personnes se termine avec une branche de coriandre fraîche, à répartir sur les pois chiches au moment de servir.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Hachez ensemble l’oignon, l’ail et le gingembre.
Versez un peu d’huile d’olive dans la cuve.
Faites revenir les aromates hachés.
Laissez dorer pendant 2 minutes.
Ajoutez les pois chiches, la coriandre en poudre et le curcuma.
Lancez la cuisson sous pression pour 3 minutes.
Ajoutez le massalé et le jus de citron.
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Sans pale
Modes : Rissolage moyen, Pression haute
Pression haute : 3 min pour les feuilles + 15 min pour les choux farcis
4 personnes
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