Lapin aux tomates et basilic au Cookeo la recette simple à faire
Lapin aux tomates et basilic au Cookeo la recette simple à faire

Recette Lapin aux tomates et basilic au Cookeo : la recette simple à faire au cookéo

Par noemie

avril 9, 2015

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Vous cherchez une recette de lapin au Cookeo simple à préparer, savoureuse et idéale pour un repas familial ? Ce lapin aux tomates et basilic est une belle idée pour cuisiner une viande tendre dans une sauce parfumée aux herbes. Avec le vin blanc, les échalotes, le romarin et les petites tomates, vous obtenez un plat généreux, plein de goût et facile à réussir.

Cette recette au Cookeo est parfaite pour varier les repas du quotidien avec une viande mijotée qui change du poulet ou du porc. Le lapin reste moelleux, tandis que la tomate et le basilic apportent une touche ensoleillée très agréable. Un plat convivial à servir avec du riz, des pâtes fraîches ou des pommes de terre.

  • Temps de cuisson:25 minutes
  • 25 minutes

    25 minutes

  • Cuisinez pour 6 personnes


Les ingrédients à cuisiner

1 lapin coupé en morceaux

12 petites tomates

1 verre de vin blanc sec

500 ml de bouillon de légumes

1 bouquet de basilic

1 brin de romarin

2 échalotes

Huile d’olive

Sel, Poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Épluchez et émincez les échalotes.

Coupez les petites tomates en quartiers.

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Faites revenir les échalotes dans un filet d’huile d’olive.

Ajoutez une partie du basilic.

Déposez les morceaux de lapin dans la cuve.

Faites dorer la viande quelques minutes sur toutes les faces.

Versez le vin blanc sec.

Ajoutez les tomates.

Salez et poivrez selon votre goût.

Versez le bouillon de légumes.

Ajoutez le reste du basilic et le brin de romarin.

Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.

Servez bien chaud avec l’accompagnement de votre choix.

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