Recette Canard mijoté acidulé aux pruneaux au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
octobre 6, 2026
Un plat généreux et parfumé, avec du canard tendre et une sauce douce-acidulée pleine de caractère. Cette version adaptée au Cookeo permet de préparer facilement un repas familial savoureux, à servir avec du riz ou des nouilles.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Couper les cuisses de canard en morceaux.
Éplucher les échalotes, l’ail et le gingembre puis les hacher.
Lancer le Cookeo en mode dorer avec l’huile.
Faire revenir les morceaux de canard pendant 5 minutes.
Ajouter les échalotes, l’ail et le gingembre puis cuire 3 minutes en remuant.
Ajouter le sucre roux et mélanger 1 minute.
Verser l’eau et le nuoc-mâm puis poivrer.
Ajouter les pruneaux dans la cuve.
Lancer la cuisson rapide pendant 20 minutes.
Retirer un peu de graisse en surface si besoin.
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