Recette Chou rouge au lard au Cookeo, l’accompagnement fondant qui sent bon la cuisine familiale à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
mars 13, 2015
Ce chou rouge au lard au Cookeo est une recette simple et généreuse, parfaite pour accompagner une viande rôtie, des saucisses, du porc ou un plat d’hiver bien réconfortant. Le chou devient tendre, le lard apporte une saveur fumée très gourmande, et le mélange cassonade-vinaigre donne ce petit équilibre sucré-acidulé qui réveille l’ensemble. Une belle idée pour cuisiner le chou rouge autrement, avec une préparation facile au Cookeo et un résultat chaleureux dans l’assiette.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Coupez le chou rouge en fines lamelles.
Versez 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
Ajoutez le chou rouge dans la cuve ou dans le panier vapeur selon votre habitude.
Lancez la cuisson sous pression pendant 35 minutes.
Égouttez le chou rouge en fin de cuisson.
Déposez le lard dans la cuve du Cookeo.
Ajoutez le chou rouge égoutté.
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