Recette Cari de langouste façon réunionnaise au Cookeo, un plat parfumé pour un repas qui change au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
mars 11, 2015
Ce cari de langouste façon réunionnaise au Cookeo apporte tout de suite une touche ensoleillée à la table avec une sauce parfumée à l’ail, au gingembre, au thym et au curcuma. La langouste mijote dans une base de tomates et d’oignons qui rappelle les plats généreux de l’océan Indien, tout en restant simple à préparer au Cookeo. C’est une recette de fruits de mer idéale pour un repas spécial, un dîner dépaysant ou une envie de cuisine réunionnaise facile à faire à la maison.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Lancez le mode dorer du Cookeo.
Faites revenir les oignons dans la cuve.
Ajoutez l’ail et le gingembre mixés.
Ajoutez les tomates coupées en lamelles.
Ajoutez le thym et le curcuma.
Salez et poivrez selon votre goût.
Laissez revenir pendant 5 minutes pour faire fondre les tomates.
Cassez légèrement les coquilles des queues de langouste pour laisser entrer la sauce.
Déposez les queues de langouste dans la cuve.
Recouvrez d’eau à hauteur raisonnable.
Ajoutez un peu de sel si nécessaire.
Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Servez chaud avec du riz blanc ou des grains à la réunionnaise.
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