Recette Travers de porc sauce aigre-douce au robot multi-cuiseur Moulinex

Les étapes

Éplucher les échalotes et l’ail puis les hacher.

Mélanger le ketchup, la sauce soja, le vinaigre de cidre, le miel et les 100 ml d’eau.

Lancer le Cookeo en mode dorer avec l’huile.

Faire revenir les échalotes et l’ail pendant 2 minutes.

Ajouter les morceaux de porc puis faire dorer 7 minutes en remuant.

Verser la sauce dans la cuve puis poivrer.

Lancer la cuisson rapide pendant 18 minutes.

Mélanger la fécule de maïs avec l’eau froide dans un bol.

Passer le Cookeo en mode dorer en fin de cuisson.

Ajouter la fécule diluée puis remuer 1 à 2 minutes pour épaissir la sauce.

Parsemer d’oignons nouveaux émincés avant de servir.

Servir bien chaud avec du riz blanc ou des nouilles.