Velouté de poulet, maïs et champignons au Cookeo
Velouté de poulet, maïs et champignons au Cookeo

Recette Velouté de poulet, maïs et champignons à l'autocuiseur cookéo

Par noemie

octobre 7, 2026

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Une soupe complète, douce et réconfortante, parfaite pour un repas léger mais gourmand. Le poulet, les champignons et le maïs forment un mélange savoureux dans un bouillon légèrement lié, facile à préparer au Cookeo.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes
  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

400 g de blancs de poulet

150 g de champignons de Paris

150 g de maïs en grains

1 oignon

1 gousse d’ail

1 litre de bouillon de volaille

2 œufs

2 c. à soupe de Maïzena

2 c. à soupe d’eau froide

2 c. à soupe d’huile

2 oignons nouveaux

Sel, Poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Couper le poulet en fines lamelles.

Émincer les champignons, l’oignon, l’ail et les oignons nouveaux.

Lancer le Cookeo en mode dorer avec l’huile.

Faire revenir l’oignon, l’ail et les champignons pendant 4 minutes.

Ajouter le poulet puis mélanger 1 minute.

Verser le bouillon et ajouter le maïs.

Lancer la cuisson rapide pendant 10 minutes.

Mélanger la Maïzena avec l’eau froide dans un bol.

Battre les œufs dans un autre bol.

Ouvrir le Cookeo puis passer en mode dorer.

Verser la Maïzena diluée et remuer jusqu’à léger épaississement.

Ajouter les œufs en filet tout en mélangeant doucement.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

Parsemer d’oignons nouveaux avant de servir.

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