Recette Épeautre fondant aux légumes et petites saucisses à l'autocuiseur Moulinex

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Lavez les poivrons, les tomates et la courgette.

Coupez les poivrons en dés.

Coupez les tomates en morceaux.

Coupez la courgette en petits dés.

Épluchez les oignons puis émincez-les.

Coupez les mini saucisses en rondelles.

Pressez l’ail.

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Faites revenir les saucisses pendant 2 minutes sans ajouter de matière grasse.

Retirez les saucisses et réservez-les.

Versez l’épeautre dans la cuve.

Ajoutez l’eau.

Lancez la cuisson sous pression pendant 12 minutes.

Ajoutez les poivrons, les tomates, la courgette, les oignons et les saucisses.

Ajoutez l’ail, le bouillon de légumes et la crème légère.

Assaisonnez avec le paprika, le basilic, l’origan, le sel et le poivre.

Mélangez délicatement.

Lancez la cuisson sous pression pendant 4 minutes.

Servez bien chaud.