Recette Quinoa sauté aux asperges, fèves et pamplemousse à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
juin 17, 2026
Une poêlée fraîche et colorée où le quinoa se mêle aux asperges croquantes et aux fèves, avec des morceaux de pamplemousse pour une touche acidulée, puis du cresson au moment de servir.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Rincer le quinoa puis l’égoutter.
Couper les asperges en tronçons en gardant les pointes.
Peler les pamplemousses à vif puis couper les suprêmes en morceaux.
Rincer le cresson et l’essorer.
Lancer le mode Dorer et verser un filet d’huile d’olive.
Faire revenir l’oignon 2 min en remuant.
Ajouter les asperges et les fèves puis dorer 3 min.
Ajouter le quinoa, saler, poivrer et verser 40 cl d’eau.
Cuire sous pression 3 min puis aérer à la fourchette.
Ajouter le pamplemousse et le cresson puis mélanger 30 s et servir.
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