Recette Saumon doré, riz coco crémeux et salsa mangue croquante au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
juin 13, 2026
Des pavés de saumon juste saisis, servis avec un riz au lait de coco ultra doux et une salsa mangue-concombre fraîche et parfumée à la coriandre pour un plat qui change, simple et familial.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Rincer le riz puis le verser dans la cuve.
Ajouter le lait, le lait de coco, une pincée de sel et mélanger.
Cuire sous pression 10 min puis remuer et réserver le riz au chaud.
Couper la mangue, l’oignon et le concombre en petits dés.
Mélanger mangue, concombre, oignon, coriandre, 2 c. à s. d’huile, sel, poivre et copeaux de coco.
Vider et essuyer la cuve puis lancer le mode Dorer.
Chauffer 1 à 2 c. à s. d’huile puis saisir le saumon 2 à 3 min côté peau.
Retourner le saumon et cuire 1 à 2 min selon l’épaisseur.
Servir le saumon avec le riz coco et déposer la salsa par-dessus.
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