Recette Sauté de bœuf au brocoli sauce soja caramélisée au cookéo
Par noemie
juin 7, 2026
Des lamelles de bœuf saisies puis enrobées d’une sauce soja légèrement sucrée, avec du brocoli tendre et encore croquant, prêt rapidement au Cookeo.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Couper le bœuf en lamelles épaisses.
Détailler les brocolis en petits bouquets.
Mélanger la sauce soja, la cassonade, le demi-cube émietté et 30 cl d’eau dans un bol.
Lancer le mode Dorer et chauffer la moitié de l’huile.
Saisir le bœuf 3 à 4 min en remuant puis réserver.
Ajouter le reste d’huile, faire revenir l’ail 30 s puis ajouter les brocolis et dorer 2 min.
Verser la sauce, fermer et cuire sous pression 3 min.
Délayer la fécule dans l’eau froide puis verser dans la cuve en mode Dorer et remuer 1 à 2 min pour épaissir.
Remettre le bœuf, mélanger 1 min pour bien l’enrober puis servir.
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