Recette Bœuf mijoté à la tomate et aux carottes au robot multi-cuiseur cookéo

Les étapes

Couper le bœuf en gros cubes si besoin.

Éplucher les carottes puis les couper en rondelles.

Émincer l’oignon et hacher l’ail.

Couper les tomates en dés.

Lancer le Cookeo en mode dorer avec l’huile.

Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.

Ajouter le bœuf puis faire dorer 5 minutes en remuant.

Ajouter le concentré de tomate et le paprika puis mélanger 1 minute.

Verser le vin rouge et laisser réduire 1 minute.

Ajouter les tomates, le coulis, le bouillon, les carottes, le thym et le laurier.

Saler légèrement puis poivrer.

Lancer la cuisson rapide pendant 25 minutes.

Mélanger la sauce avant de servir.

Servir bien chaud avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre.