Recette Curry coco de lentilles, brocoli et cajou au cookéo
Par noemie
mai 29, 2026
Un curry végétarien au Cookeo, riche et parfumé, avec des lentilles tendres, du brocoli encore bien présent et une sauce au lait de coco, relevée de curry et finie avec des noix de cajou croquantes.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Faire torréfier les noix de cajou 3 minutes en mode Dorer puis réserver.
Couper la carotte en rondelles.
Lancer le mode Dorer et chauffer l’huile.
Faire revenir les échalotes 2 minutes.
Ajouter les lentilles, la carotte, le brocoli, le bouillon et le lait de coco.
Ajouter le curry, le sel et le poivre puis mélanger.
Lancer la cuisson sous pression 12 minutes.
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