Lentilles corail fondantes au poireau et potimarron au Cookeo
Lentilles corail fondantes au poireau et potimarron au Cookeo

Recette Lentilles corail fondantes au poireau et potimarron à l'autocuiseur cookéo

Par noemie

juillet 18, 2026

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Ce plat de lentilles corail au Cookeo associe la douceur du potimarron, le fondant du poireau et une touche de curry pour un résultat réconfortant et parfumé. Facile à préparer, cette recette végétale convient parfaitement à un repas simple, chaleureux et plein de saveurs.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes
  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 2 personnes


Les ingrédients à cuisiner

200 g de lentilles corail

500 g de potimarron

1 poireau

1 oignon

600 ml de bouillon de légumes

3 cuillères à café de vinaigre de cidre

1 cuillère à café de curry en poudre

2 cuillères à soupe d’huile de colza

Poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Éplucher l’oignon et le couper finement.

Laver le poireau et le couper en rondelles.

Couper le potimarron en dés.

Lancer le Cookeo en mode dorer.

Faire revenir l’oignon, le poireau et le potimarron avec l’huile pendant 4 minutes.

Ajouter les lentilles corail.

Ajouter le curry et le poivre.

Verser le vinaigre de cidre et le bouillon de légumes.

Mélanger doucement.

Cuire sous pression pendant 8 minutes.

Remuer avant de servir.

Rectifier l’assaisonnement si besoin.

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